Gellangummi

Produktanalyse                                                                                                                                           

We are the best Gellangummi Hersteller in China. For a considerable length of time microbial exopolysaccharides have been significant fixings in the sustenance business, and additionally having numerous appealing pharmaceutical and synthetic applications. Gellan gum is a relatively new gum explained by the Gram-negative bacterium Sphingomonas paucimobilis.Gellan gum (E418) is economically detailed by receiving vigorous submerged maturing of Sphingomonas elodea which is once alluded as Pseudomonas elodea. It is a bacterial exopolysaccharide or polymer with high sub-atomic weight. Its assembling strategy looks like to that of xanthan.  Despite the fact that its physico-concoction properties have been all around portrayed, the environment and physiology of Sphingomonas, and the variables affecting the aging procedure for generation of this gum have gotten considerably less consideration. This survey centers around the digestion and the enzymic action of this bacterium, and in addition the components that impact gellan generation, including process temperature, pH, blending rate, oxygen exchange, and organization of the creation medium. Potential techniques for enhancing the creation procedure are talked about with regards to forms for the generation of other microbial biopolymers, especially exopolysaccharides.

Gellan gum is a polysaccharide fabricated by microbial maturation. Gellan gum is amazingly viable at low utilize levels and structures strong gels at fixations as low as 0.1%. This multi-practical gelling specialist can be utilized alone or in mix with different items to create a wide assortment of intriguing surfaces. Gellan gums are accessible in two sorts. Low acyl items shape hard, non-versatile, fragile gels. High acyl items shape delicate, extremely flexible, non-weak gels. Changing the proportions of the two types of Gellangummi delivers a wide assortment of surfaces.  We are well recognized gellan gum manufacturer which is utilized fundamentally as a gelling operator, other option to agar. As nourishment added substance, gellan gum is utilized as a thickener, emulsifier, and stabilizer.

Funktion & Appliction                                                                                                                                   

1. Gellangummi kann die Härte der Oberflächen Nudeln erhöhen, Elastizität, Viskosität, sondern auch den Geschmack verbessern,

Inhibit hot water swelling, reduce cross-section and reduce the role of muddy juice,
2. Add to the production of biscuits in the dough, you can also play the level of improved biscuits, so that biscuits have a good role in the degree of Loose;
3. Stabilizer Gellan gum AS A Cream ICE Applied to Improve The CAN Retention;
4. the For Cake, Cheese Cake, with Moisturizing, and Preservation Preservation Effect;
5. The the For Candy, The CAN give to Provide Product Structure and Superior Texture, And shorten the formation of starch candy colloidal time;
6. Used to replace pectin to prepare jam and jelly, can also be used in pastry and fruit pie stuffing;
7. In the processing of meat and vegetable products, the addition of gellan gum will make it a refreshing taste, to make up for the lack of good taste of the product.
8. Gellan gum can be used with other hydrosols for gel pet food ;
9. The With sucrose, sodium citrate, SLOW Dissolving acid (fatty acid, Adipic acid) Mixed INTO Dry Material’s, the Add Boiling Water,

Made with a high degree of transparency of hot water dessert gel, with the population quick broken, Flavor release loose good features;
10. Pectin can be used to make jam. It can also be combined with starch or partially substituted with starch, with pastry And fruit pies.

Gellan Gum: seine Verwendung, Nutzen und Harms

Was ist Gellan Sum?

The this Substance (Food additive E 418) WAS Created AS A Cheaper `substitute by gellan gum Manufacturer for Vegetable gum. The In The Process of Applying The Strange Qualities were Discovered, IT Opens up More Technological Possibilities, ESPECIALLY for Manufacturers of Confectionery and non-Alcoholic Beverages .

Art des Stoffes

Gum Gellan - Name der festen Grundnahrungsergänzung GOST 33.310-2.015. Nach den Bestimmungen des chinesischen Herstellers eines Lebensmittelzusatzstoffen oft als „Pilz gum“ bezeichnet werden.

Es ist bekannt, dass die Ergänzung E 418 hoch Verdickungsmittel und Geliermittel. Es ist die chemische Struktur als Biopolymer qualifiziert. Das Produkt wird in zwei Arten hergestellt, die die Massenparameter erhalten beeinflussen:

Das Verfahren zur Herstellung von zwei Typen können miteinander und mit anderen Hydrokolloid Substanzen mischen, um die gewünschte Textur des Produktes zu erhalten.

Eigenschaften

Dennoch Gellangummi - was ist das? Dieses Material ist weiß (gelbliches Farbstoff erlaubt ist), in der Pulverform hergestellt und ist geruchlos und geschmacklos. In seiner Zusammensetzung hat es die Glucosemonomeren, Glucuronsäure.

The food supplement perfectly soluble in cold and hot water, insoluble in organic liquids, its density is not determined. It is thermostable and resistant to pH modification level. The content of basic substances is not less than 85%.

Verpackung

Lebensmittelzusatzstoff E 418 wird in mehrschichtigen Papiersäcke und Batterie Falzes mit einer polymeren inneren Auskleidung transportiert. Typisches Volumen beträgt 25 kg. , Speicher von Wärmequellen, an einem trockenen Ort.

Anfordern

What is the use of gellan gum? It is known that the food industry is the basic consumption gelling agent E 418. The exclusivity of this food supplement is the ability to form both fragile and elastic structures. At low concentration (0.5%) creates a Substance resistant jellies, which positively affects the rationalization of production and the decrease in the cost price of the finished product.

1.what Arten von Zertifikaten können Sie anbieten?

Wir bieten HAPPC, koscher, halal Zertifikate, ect.

2. Sie sind Hersteller oder ein Handelsunternehmen?

3. Wie lange werden wir für Ihre Antwort warten?

Wir können garantieren, Ihre Anfragen in weniger als 24 Stunden an den Arbeitstagen zu beantworten.

4. Welche Arten von Transportarten können Sie zur Verfügung stellen?

Unsere Haupttransportmethoden umfassen Luftverkehr, Schienenverkehr und Seetransport.

5. Wie lange werde ich meine gut erhalten?

Normalerweise werden wir den Versand in 7 -15 Tage arrangieren.

6. Welche Dokumente bieten Sie an ?  
Normalerweise bieten wir Commerical Rechnung, Packliste, Bill Belade-, COA, Gesundheit certificat und Origin Zertifikat. Wenn Ihre Märkte besondere Wünsche haben, lassen uns wissen.

7. Was ist Verladehafen?
Normalerweise ist Shanghai, Qingdao, Tianjin, Dalian und ect.

Justchem hat Abteilungen einschließlich dem internationalen Vertrieb, Einkauf, technische, After-Sales-Service, Netzwerktechnik, allgemeine Angelegenheiten, etc. Wir sind in der Lage Service und Support in Englisch, Portugiesisch, Russisch, Japanisch, Koreanisch und anderen Sprachen anbieten zu können. Im Rahmen der Bemühungen aller Mitarbeiter von uns hat sich unser Markt bedeckt mehr als 40 Ländern und Gebieten, die aufgefordert werden uns die verlässlichste Partner der Lebensmittelhersteller und Händler auf der ganzen Welt zu sein. Wir haben mehr als 20 professionellen Vertrieb bieten Ihnen 7 * 24 online Sales-Service.