Gellan गम

संक्षिप्त वर्णन:

As a professional Gellan gum food additives and food ingredients supplier and manufacturer, JUSTCHEM has been and exporting from food additives and food ingredients China for almost 10 years, please be assured to buy food additives and food ingredients at Justchem. Any inquiries and problems please Feel Free to send emails to us via  हम 1 कार्य दिवस के भीतर आपको उत्तर देगा।


  • Min.order मात्रा: 500 किलो
  • क्यूसी: एचएसीसीपी, कोषेर, हलाल, इसो
  • पोर्ट: शंघाई, क़िंगदाओ, तिआनजिन
  • भुगतान की शर्तें: एल / सी, डी / ए, डी / पी, टी / टी
  • एच एस कोड: 3506990000
  • कैस नं .: 71010-52-1
  • EINECS नं .: 232-658-1
  • म्यूचुअल फंड: (C12H18O9) n
  • विशिष्टता: कम एसाइल, उच्च एसाइल
  • पैकेज: 25 किलो / ड्रम, 10MT / 20 जीपी '
  • वास्तु की बारीकी

    सामान्य प्रश्न

    Our Factory

    उत्पाद टैग


     उत्पाद का नाम  Gellan गम
     विशिष्टता  Low acyl, High acyl
     CAS संख्या।  71010-52-1
     EINECS नहीं।  232-658-1
     म्यूचुअल फंड  (C12H18O9) n
     दिखावट  व्हाइट हल्के पीले रंग के लिए
     ग्रेड  भोजन पदवी
     वजन  25 किलो / ड्रम
     शेल्फ जीवन  2 साल
     प्रमाणीकरण  Halal, Kosher, Iso, Haccp
     पैकिंग  10,000 किलोग्राम


    उत्पाद विश्लेषण                                                                                                                                           

    आइटम मानक
    विशेषता सफेद, बिना गंध, नि: शुल्क बह पाउडर
    सामग्री 85-108%
    घुलनशीलता पानी चिपचिपा समाधान के लिए फार्म में घुलनशील
    कैल्शियम आयन परीक्षण उत्तीर्ण करना
    कण आकार ≥95% दर्रा 60 जाल
    सूखने पर नुक्सान ≤15%
    पीएच मान 5.5-7.5
    इथेनॉल के अवशेष ≤750mg / किग्रा
    Gel strength (0.5% solution) ≥800g / सेमी 2
    कुल नाइट्रोजन ≤3%
    Transmittance (0.5% solution) ≥80%
    लीड ≤2mg / किग्रा
    पारा ≤1mg / किग्रा
    हरताल ≤2mg / किग्रा
    कैडमियम ≤1mg / किग्रा
    कुल बैक्टीरियल ≤10000cfu / जी
    खमीर और मोल्ड ≤400cfu / जी
    ई कोलाई ≤30MPN / 100g
    साल्मोनेला नकारात्मक

    We are the best Gellan गम निर्माता in China. For a considerable length of time microbial exopolysaccharides have been significant fixings in the sustenance business, and additionally having numerous appealing pharmaceutical and synthetic applications. Gellan gum is a relatively new gum explained by the Gram-negative bacterium Sphingomonas paucimobilis.Gellan gum (E418) is economically detailed by receiving vigorous submerged maturing of Sphingomonas elodea which is once alluded as Pseudomonas elodea. It is a bacterial exopolysaccharide or polymer with high sub-atomic weight. Its assembling strategy looks like to that of xanthan.  Despite the fact that its physico-concoction properties have been all around portrayed, the environment and physiology of Sphingomonas, and the variables affecting the aging procedure for generation of this gum have gotten considerably less consideration. This survey centers around the digestion and the enzymic action of this bacterium, and in addition the components that impact gellan generation, including process temperature, pH, blending rate, oxygen exchange, and organization of the creation medium. Potential techniques for enhancing the creation procedure are talked about with regards to forms for the generation of other microbial biopolymers, especially exopolysaccharides.

    Gellan gum is a polysaccharide fabricated by microbial maturation. Gellan gum is amazingly viable at low utilize levels and structures strong gels at fixations as low as 0.1%. This multi-practical gelling specialist can be utilized alone or in mix with different items to create a wide assortment of intriguing surfaces. Gellan gums are accessible in two sorts. Low acyl items shape hard, non-versatile, fragile gels. High acyl items shape delicate, extremely flexible, non-weak gels. Changing the proportions of the two types of Gellan गम delivers a wide assortment of surfaces.  We are well recognized gellan gum manufacturer which is utilized fundamentally as a gelling operator, other option to agar. As nourishment added substance, gellan gum is utilized as a thickener, emulsifier, and stabilizer.

    समारोह और appliction                                                                                                                                   

    1. Gellan गम सतह नूडल्स, लोच, चिपचिपाहट की कठोरता को बढ़ा सकते हैं, लेकिन यह भी स्वाद में सुधार,

    Inhibit hot water swelling, reduce cross-section and reduce the role of muddy juice,
    2. Add to the production of biscuits in the dough, you can also play the level of improved biscuits, so that biscuits have a good role in the degree of Loose;
    3. Stabilizer Gellan gum AS A Cream ICE Applied to Improve The CAN Retention;
    4. the For Cake, Cheese Cake, with Moisturizing, and Preservation Preservation Effect;
    5. The the For Candy, The CAN give to Provide Product Structure and Superior Texture, And shorten the formation of starch candy colloidal time;
    6. Used to replace pectin to prepare jam and jelly, can also be used in pastry and fruit pie stuffing;
    7. In the processing of meat and vegetable products, the addition of gellan gum will make it a refreshing taste, to make up for the lack of good taste of the product.
    8. Gellan gum can be used with other hydrosols for gel pet food ;
    9. The With sucrose, sodium citrate, SLOW Dissolving acid (fatty acid, Adipic acid) Mixed INTO Dry Material’s, the Add Boiling Water,

    Made with a high degree of transparency of hot water dessert gel, with the population quick broken, Flavor release loose good features;
    10. Pectin can be used to make jam. It can also be combined with starch or partially substituted with starch, with pastry And fruit pies.


    Gellan गम: इसका प्रयोग करें, लाभ और हार्म्स


    Gellan योग क्या है?

    The this Substance (Food additive E 418) WAS Created AS A Cheaper `substitute by gellan gum Manufacturer for Vegetable gum. The In The Process of Applying The Strange Qualities were Discovered, IT Opens up More Technological Possibilities, ESPECIALLY for Manufacturers of Confectionery and non-Alcoholic Beverages .

    मादक द्रव्यों का प्रकार

    गम Gellan - निर्धारित बुनियादी पोषण पूरकता GOST 33310-2015 का नाम है। चीनी निर्माता एक खाद्य योज्य के के प्रावधानों के तहत अक्सर "मशरूम गम" से संबंधित हो सकता है।

    यह ज्ञात है कि पूरक ई 418 अत्यधिक रोगन और एजेंट बीच बढ़िया तालमेल है। यह रासायनिक संरचना एक जैव बहुलक के रूप में उत्तीर्ण है। उत्पाद के दो तरीके है, जो प्राप्त जन मापदंडों को प्रभावित उत्पादन किया जाता है:

    दो प्रकार के निर्माण के लिए प्रक्रिया एक दूसरे के साथ और अन्य hydrocolloid पदार्थों के साथ मिश्रित उत्पाद के वांछित बनावट प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं।


    फिर भी, Gellan गम - यह क्या है? इस सामग्री को सफेद है (पीले रंग की अनुमति दी है), पाउडर के रूप में बनाया गया है और बिना गंध और बेस्वाद है। इसकी संरचना में यह ग्लूकोज मोनोमर, ग्लुकुरोनिक एसिड है।

    The food supplement perfectly soluble in cold and hot water, insoluble in organic liquids, its density is not determined. It is thermostable and resistant to pH modification level. The content of basic substances is not less than 85%.


    खाद्य योज्य ई 418 बहुपरत पेपर बैग और एक बहुलक अंदरूनी परत के साथ बैटरी ताला सीवन में ले जाया जाता है। विशिष्ट मात्रा 25 किलो है। , एक सूखी जगह में गर्मी स्रोतों से दूर स्टोर,।


    What is the use of gellan gum? It is known that the food industry is the basic consumption gelling agent E 418. The exclusivity of this food supplement is the ability to form both fragile and elastic structures. At low concentration (0.5%) creates a Substance resistant jellies, which positively affects the rationalization of production and the decrease in the cost price of the finished product.

  • पिछला:
  • आगामी:

  • प्रमाण पत्र की 1.What, आपके द्वारा पेश कर सकते हैं?

    हम HAPPC, कोषेर, हलाल प्रमाण पत्र, ect पेशकश कर सकते हैं।


    2. यदि आप एक निर्माता या एक व्यापारिक कंपनी हैं?

    हम अगर और अगर carrageenan के लिए निर्माता, हमारे कारखाने 1992 में स्थापित कर रहे हैं, हम घरेलू बाजार में अधिक से अधिक 10years खाद्य योज्य है।
    2016 में, हम शंघाई में एक शाखा कंपनी की स्थापना की और विदेशी बाजारों खाद्य योज्य के लिए बेहतर बिक्री सेवा के साथ-साथ विस्तार करने के लिए पेशकश करने के लिए समर्पित कर हमारे नए ब्रांड JUSTCHEM बनाने के लिए,।


    3. हम आपके उत्तर के लिए कब तक इंतजार करना चाहिए?

    हम कार्य दिवसों में कम से कम 24 घंटे में आपके पूछताछ जवाब देने के लिए गारंटी ले सकते हैं।


    4. यदि आप परिवहन प्रकार किस प्रकार प्रदान कर सकते हैं?

    हमारा मुख्य परिवहन साधनों के हवाई परिवहन, रेलवे परिवहन और समुद्री परिवहन में शामिल हैं।


    5. मैं अपने अच्छा कब तक प्राप्त होगा?

    आम तौर पर हम 7 -15 दिनों में लदान की व्यवस्था करेगा।


    6. आप क्या प्रदान दस्तावेज़ों?  
    आमतौर पर, हम वाणिज्यिक चालान प्रदान करते हैं पैकिंग सूची, लदान के विधेयक, COA, स्वास्थ्य प्रमाणपत्र और मूल प्रमाण पत्र। अपने बाजारों किसी विशेष आवश्यकता है, तो कृपया हमें बताएं।


    7. बंदरगाह क्या लोड कर रहा है?
    आम तौर पर शंघाई, क़िंगदाओ, टियांजिन, डालियान और ect है।


    FACTORY (1)Justchem अंतरराष्ट्रीय बिक्री, खरीद, तकनीकी, बिक्री के बाद सेवा, नेटवर्क इंजीनियरिंग, सामान्य मामलों, आदि हम अंग्रेजी, पुर्तगाली, रूसी, जापानी, कोरियाई और अन्य भाषाओं में सेवा और सहायता की पेशकश कर रहे सहित विभाग होते हैं। हम सभी कर्मचारियों के प्रयासों के भीतर, हमारे बाजार 40 से अधिक देशों और क्षेत्रों, जो हमें उत्साह खाद्य उत्पादक और दुनिया भर के व्यापारी की सबसे विश्वसनीय साथी होने के लिए कवर किया है। हम 20 से अधिक पेशेवर बिक्री आप 7 * 24 ऑनलाइन बिक्री सेवा की पेशकश की है।

  • संबंधित उत्पाद