Sacarina de sodio
Breve descripción:
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Especificación edulcorante sacarina de sodio:
| ÍT | ESTÁNDAR |
| Identificación | Positivo |
| punto de sacarina insolated ° C Temperatura de fusión | 226-230 |
| Apariencia | cristales blancos |
| Contenido % | 99,0-101,0 |
| Pérdida por secado % | ≤15 |
| Las sales de amonio ppm | ≤25 |
| ppm de arsénico | ≤3 |
| Benzoato y salicilato | No aparece ninguna precipitado o color violeta |
| Los metales pesados ppm | ≤10 |
| ácido libre o alcalino | Cumple con BP / USP / DAB |
| Sustancias fácilmente carbonizables | No más intensamente coloreada que la referencia |
| sulfonamida P-tolueno | ≤10ppm |
| sulfonamida O-tolueno | ≤10ppm |
| ppm de selenio | ≤30 |
| sustancia relacionada | Cumple con DAB |
| solución de claridad y el color | Color menos clara |
| volátiles orgánicos | Cumple con BP |
| valor de pH | Cumple con BP / USP |
| Ácido benzoico-sulfonamida | ≤25ppm |
Aplicación edulcorante sacarina sódica
La industria alimentaria utiliza sacarina de sodio como aditivo en diversos productos.
sacarina de sodio se utiliza como un edulcorante no nutritivo y estabilizador en una variedad de alimentos y bebidas.
Panaderías utilizan sacarina sódica para endulzar productos de panadería, panes, galletas y magdalenas.
bebidas y refrescos de dieta artificialmente endulzadas utilizan sacarina de sodio, ya que se disuelve fácilmente en agua.
Otros productos que contienen sacarina sódica incluyen mazapán, llano, endulzado y yogur, mermeladas / jaleas de fruta con sabor y helado.
Edulcorante sacarina sódica uso en la industria alimentaria
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