polidextrose
Pequena descrição:
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Tipo II Tipo III Food Grade BP USP FCC Polidextrose
Aparência: Pó branco / grânulo
Standard: BP USP FCC
embalagem: 25 kg / SACOS
Prazo de validade: 2 anos
A polidextrose é um polímero sintético de glicose. É um ingrediente alimentar classificados como fibra solúvel por os EUA Food and Drug Administration (FDA), bem como Health Canada, a partir de abril de 2013. É freqüentemente usado para aumentar o teor de fibra não-dietético de alimentos, para substituir o açúcar, e para reduzir calorias e teor de gordura. É um ingrediente multiuso comida sintetizado a partir de dextrose (glicose), mais cerca de 10 por cento de sorbitol e ácido cítrico a 1 por cento. Seu número E é E1200. O FDA aprovou-a em 1981.
polidextrose ii COA
| Unid | Padrões |
| Aparência | Um pó branco neve |
| Gosto | Neutro, não gosto freign |
| Odor | Inodoro |
| Solubilidade em Água | Nota menos do que 70%, a 20 ° C |
| tamanho aproximado de partículas | 40-60 mesh |
| conteúdo polidextrose | 90% min |
| Umidade | 4.0% max |
| pH (solução a 10%) | 2.9 -7 |
| * 1,6-Dextrose anidra | 4.0% max |
| *Glicose | 4.0% max |
| * Sorbitol | 2,0% máximo |
| sulfatada Ash | 2,0% máximo |
| * 5-hidroximetilfurfural | 0,1% máximo |
| Sedimento: | Ausência |
| Metais pesados | 5mg / kg máx |
| Conduzir | 0,5 mg / kg máx |
| Total de Bactérias Contagem | 1000 cfu / g no máximo |
| Fermento | 20 cfu / g no máximo |
| moldes | 20 cfu / g no máximo |
| coliformes | 3.0MPN / g máx |
| Salmonella | Negativo em 25g |
Conclusão: O produto está em conformidade com o padrão de FCC
Embalagem: 25 kg / BAG
Armazenamento: Coloque em, local fresco e seco, bem recipiente fechado ou saco. 15-25 ° C e uma humidade relativa de no máximo. 55% é recomendado.
Prazo de validade: 24 meses
polidextrose iii COA
| Unid | Padrões |
| Aparência | Um pó branco neve |
| Gosto | Neutro, não gosto freign |
| Odor | Inodoro |
| Solubilidade em Água | Nota menos do que 70%, a 20 ° C |
| tamanho aproximado de partículas | 80-120 mesh |
| conteúdo polidextrose | 90% min |
| Umidade | 4.0% max |
| pH (solução a 10%) | 5,0-6,0 |
| * 1,6-Dextrose anidra | 4.0% max |
| *Glicose | 4.0% max |
| * Sorbitol | 2,0% máximo |
| sulfatada Ash | 2,0% máximo |
| * 5-hidroximetilfurfural | 0,05% max |
| Sedimento | Ausência |
| Metais pesados | 5mg / kg máx |
| Conduzir | 0,5 mg / kg máx |
| Total de Bactérias Contagem | 1000 cfu / g no máximo |
| Fermento | 20 cfu / g no máximo |
| moldes | 20 cfu / g no máximo |
| coliformes | 3.0MPN / g máx |
| Salmonella | Negativo em 25g |
Conclusão: O produto está em conformidade com o padrão de FCC
Embalagem: 25 kg / BAG
Armazenamento: Coloque em, local fresco e seco, bem recipiente fechado ou saco. 15-25 ° C e uma humidade relativa de no máximo. 55% é recomendado.
Prazo de validade: 24 meses
Aplicação do tipo II Tipo III Food Grade BP USP FCC Polidextrose
Polidextrose é comumente usado como um substituto para o açúcar, amido e gordura em bebidas comerciais, bolos, doces, sobremesa misturas, cereais matinais, gelatinas, sobremesas congeladas, pudins, e molhos para salada . A polidextrose é frequentemente utilizada como um ingrediente em baixo-carb, sem açúcar, e as receitas de cozinha diabéticos. É também usado como um humectante, um estabilizador, e um agente de espessamento.
A polidextrose é uma forma de fibra solúvel e tem mostrado benefícios prebiótico saudáveis quando testados em animais. Ele contém apenas 1 kcal por grama e, portanto, é capaz de ajudar a reduzir as calorias.
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