Vanilina
Pequena descrição:
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Vanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico com a fórmula molecular C8H8O3. Os seus grupos funcionais aldeído incluem, éter, e phenol.Vanillin é o principal componente do extracto do feijão de baunilha.
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Vanillin is the main cause for the smell and seasoning of vanilla, which is a crystalline strong that is known to dissipate effortlessly at typical temperatures. Its motivations are adaptable, as you will discover it being utilized as an enhancing added substance for treats, cakes, and refreshments. An unquestionable requirement have fixing in any cook’s kitchen. It is additionally a sweet-smelling specialist found in cologne, fragrances and scented candles, while likewise veiling the powerful scent or taste of some pharmaceutical solutions. Separated from a vanilla bean, in any case, it is delivered combined for its financially savvy properties. The free market activity for vanilla concentrate leaves providers no decision however to utilize impersonation vanilla.
With solid pledge to quality, we are recognized as vanillin manufacturer. It is prepared by our gifted experts in adherence with the set quality gauges predefined by the business. Known for its exact synthetic adjust and solid nature, it is very utilized in different sustenance businesses. The limitless traits of the incense sticks and items like smell, recuperating properties and so forth, is because of the utilization of premium review crude materials or fixings in its assembling and Vanillin is one such fixing. It is a sort of vanilla concentrate that is produced using wood mash. In addition, it is delivered utilizing results from the paper business and petrochemicals. To take care of with the immense demand in tons we deliver the whole combination of Vanillin.
vanilina Especificações
| ITEM | Padrões | RESULTADOS |
| Aparência | Branco a amarelo pálido cristal como pó | Conforme |
| Odor | Odor Tem um doce, leite e baunilha aroma | Conforme |
|
Solubilidade (25 ° C) |
1 grama dissolve completamente em 3 mL de 70% ou 2 ml de 95% de etanol, e faz com que uma solução clara |
Conforme |
| Pureza (GC) | 99,5% Min | 99,99% |
| Perda ao secar | 0,5% Max | 0,02% |
| Ponto de fusão (° C) | 81- 83 |
81,3 |
| Arsênio (As) | ≤ 3 mg / kg | <3 mg / kg |
| Mercúrio (Hg) | ≤ 1 mg / kg |
<1 mg / kg |
| Total de metais pesados (como Pb) | ≤ 10 mg / kg | <10 mg / kg |
| Resíduo de ignição | ≤ 0,05% | 0,01% |
Vanilina Aplicação
The largest use of vanillin is as a flavoring, usually in sweet foods. The ice cream and chocolate industries together comprise 75% of the market for vanillin as a flavoring, with smaller amounts being used in confections and baked goods.
Vanilina também é usado na indústria de aromas, como uma nota chave muito importante para muitos sabores diferentes, especialmente perfis cremosos.
Vanilina tem sido utilizado como um intermediário químico na produção de produtos farmacêuticos e outros produtos químicos finos.
Vantagens e desvantagens de Vanilla Imitação aromatizantes
Muitas receitas são prejudicados sem o sabor de baunilha, mas o custo de extrato de baunilha real não pode torná-lo uma opção atraente quando você está tentando esticar seu dinheiro para comprar comida. Sabor baunilha degustação custa menos, mas também oferece uma variedade de vantagens e desvantagens. Compreender vanillin manufacturero que são irá ajudá-lo a fazer a escolha mais inteligente para você e sua família.
Vantagem: Baixo em calorias e gordura
Vanilla imitação é muitas vezes usado para enriquecer o sabor dos assados, muitos dos quais contêm uma grande quantidade de calorias e um pouco de gordura. A boa notícia é que com sabor de baunilha não fornece gordura ou calorias. Uma porção de 1 colher de sopa de este líquido contém 31 calorias e sem gordura. Em geral, você deve limitar sua ingestão de gordura para 44 a 78 g por dia, se você seguir uma dieta de 2000 calorias por dia.
Vantagem: Baixa de sódio
Aroma de baunilha imitação é bastante baixo teor de sódio, uma vez que contém 1 mg de este mineral. Muitas receitas em que é adicionado aroma de baunilha requerem a adição de sal e em resultado um produto final com elevado teor de sódio, de modo que a adição de ingredientes de baixo, em que é importante. O Instituto de Medicina sugere americanos manter a sua ingestão de sódio abaixo de 1500 mg por dia para evitar agravar a tensão arterial elevada e reduzir a incidência de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos.
Desvantagem: baixa em vitaminas e minerais
Não dependem de aroma de baunilha para aumentar a sua ingestão de vitaminas e minerais por um percentual significativo. Uma porção deste líquido tem apenas 3 por cento da sugeriu cada ingestão dia de manganês, bem como 1 por cento da riboflavina você deve consumir por dia. Embora estes não sejam grandes quantidades de nutrientes, eles fazem a imitação de baunilha útil para manter os ossos saudáveis e reduzir o risco de doença cardiovascular.
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