carragenina
Breve descrizione:
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Carragenina è una sorta di natura polisaccaridi idrocolloide che è presente nelle strutture di alcune varietà di alghe rosse. Questi carboidrati hanno la capacità di formare, a concentrazioni molto basse, soluzioni spessi o gel in ambiente acquoso.
Specifica:
| Aspetto | Bianco a lieve polvere gialla | |
| Umidità (105centi-digree, 4h) | ≤7.5% | |
| Dimensione delle particelle | 90% incrociate 80 maglie | |
| Ash totale (750 centi-digree, 4h) | ≤40 | |
| Viscosità (1,5%, 75 centi-digree, # 1SP 30rpm) | ≥5mPa.s | |
| PH (1,5% w / w, 60 centi-digree) | 7-10 | |
| solfato totale | 15-40% | |
| Gel Acqua Forza (1,5% w / w, 20centi-digree, 10h) | K101: 1350g / cm2 | |
| Ceneri insolubili | ≤1% | |
| Heavy metal | ||
| Come (mg / kg) | ≤3 | |
| Pb (mg / kg) | ≤5 | |
| Cd (mg / kg) | ≤1 | |
| Hg (mg / kg) | ≤1 | |
| Microbiologia | ||
| Totale Plate Count (ufc / g) | ≤5000cfu / g | |
| Lievito e muffe (ufc / g) | ≤300cfu / g | |
| E. coli | negativa per prova | |
| Salmonella | negativa per prova |
Carrageenan ha principalmente tre classi:
1. Kappa carragenina (kappa raffinato carragenina, carragenina kappa semiraffinato). Ciò forma è gel forti e rigidi in presenza di ioni potassio; reagisce con proteine del latte. Esso proviene principalmente da Eucheuma cottonii.
2. Iota carragenina (Iota raffinato carragenina, iota carragenina semiraffinato). Ciò forma è morbido gel in presenza di ioni calcio. Viene prodotto principalmente da Eucheuma spinoso.
3. Lambda carragenina. Questo forme non gel, ed è usato per addensare i prodotti lattiero-caseari. La fonte più comune è Gigartina dal Sud America.
Applicazione:
industria alimentare 1.In, carrageenano può essere usato come agente gelificante, addensante, stabilizzante, agente di sospensione e chiarificatore, e può essere utilizzato in prodotti come caramelle morbide, gelatina, salsiccia, carne in scatola, gelati, bevande, condimenti, latte, cibo bionico, marmellata, conserve zuppa, birra, pane, alimenti animali domestici spessa e così via;
2.In industria farmaceutica, può essere usato come agente sospendente medicina e disperdente, e può essere usato per produrre prodotti in capsule ecc
3.In l'industria chimica quotidiana, può essere utilizzato nei dentifrici, detergenti, cosmetici e deodorante per ambienti;
4.In biochimica, carrageenano può essere utilizzato come vettore di microrganismo e cellule immobilizzate;
1.what tipi di certificati che si possono offrire?
Siamo in grado di offrire HAPPC, KOSHER, certificati halal, ect.
2. Sei un produttore o una società commerciale?
Nel 2016, abbiamo istituito una filiale a Shanghai e creiamo il nostro nuovo marchio JUSTCHEM, dedica a offrire un servizio migliore di vendita per gli additivi, nonché per ampliare i mercati d'oltremare.
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I nostri principali metodi di trasporto includono il trasporto aereo, il trasporto ferroviario e il trasporto via mare.
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6. Quali documenti fornite?
Di solito, forniamo Commerical fattura, lista di imballaggio, polizza di carico, COA, Certificat Salute e certificato di origine. Se i mercati hanno esigenze particolari, fatecelo sapere.
7. Qual è il caricamento di porto?
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Justchem hanno reparti comprese le vendite internazionali, acquisti, tecnica, servizio, rete di ingegneria, affari generali, ecc post-vendita Siamo in grado di offrire assistenza e supporto in inglese, portoghese, russo, giapponese, coreano e altre lingue. Entro gli sforzi di tutto il personale di noi, il nostro mercato ha coperto più di 40 paesi e aree, che ci spinge ad essere il partner più affidabile del produttore di alimenti e mercantile in tutto il mondo. Abbiamo più di 20 di vendita professionale vi offrono 7 * 24 servizio di vendita on-line.