Ferrous Gluconate
Pequena descrição:
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Aditivos alimentares Nutrição Enhancer Ferrous Gluconate Especificação
| Item | USP | FCC |
| Conteúdo | 97,0-102,0% | 97,0-102,0% |
| Identificação | AB (+) | AB (+) |
| Perda ao secar | 6,5-10,0% | 6,5-10,0% |
| Cloreto | 0,07% max | 0,07% max |
| Ácido oxálico | qualificado | qualificado |
| Sulfato | 0,1% máximo | 0,1% máximo |
| Arsênico | 3 ppm max | 3 ppm max |
| Plumbum | 10ppm max | 10ppm max |
| Mercúrio | 3 ppm max | 3 ppm max |
| Ferriporphyrin | 2,0% máximo | 2,0% máximo |
| açúcares redutores | qualificado | qualificado |
| voláteis orgânicos | satisfação das necessidades | |
| Número total de baterium | 100 / g máx | |
| Mucedine | 100 / g máx | |
| Saccharomycetes | 100 / g máx |
Usos gluconato ferroso
Gluconato ferroso é eficazmente utilizado no tratamento de anemia hipocrómica. O uso deste composto em comparação com outras preparações de ferro resulta em respostas de reticulócitos satisfatórios, uma percentagem elevada de utilização de ferro, e aumento diário em hemoglobina que um nível normal ocorre num tempo razoavelmente curto.
Gluconato ferroso também é utilizado como um aditivo alimentar durante o processamento de azeitonas pretas. É representado pela rotulagem de alimentos número E E579 na Europa. Ela transmite uma cor preta do jato uniforme para as azeitonas
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